Escrita por Kesha, Pete Sebert, Joshua Coleman e Matieu Jomphe, a música foi lançada como single promocional do primeiro EP da cantora em 2010. Ela chegou a entrar na Billboard Hot 100. Na letra, Kesha canta versos como “I eat boys up breakfast and lunch” (como garotos no café da manh e no almoço), “I am cannibal” (eu sou canibal) e “yeah I’ll pull a Jeffrey Dahmer” (sim, vou fazer como Jeffrey Dahmer).
A faixa integrou a setlist da primeira turnê mundial de Kesha em 2011, a “Get Sleazy Tour”, e ela fazia uma performance perturbadora no palco. Um bailarino aparecia amarrado e tinha seu coração (cenográfico) arrancado pela cantora. Depois, ela bebia seu sangue (também cenográfico) na frente de todo mundo. Ela fez essa performance, inclusive, no Rock in Rio de 2011. Veja:
Viral no TikTok
A música ficou anos fora da setlist da Kesha e retornou em 2016 na “Kesha and the Creepies: Fuck the World Tour”. Desta vez, ela “comia” um coração cenográfico no palco, depois de arrancá-lo de outro bailarino.
“Cannibal”, no entanto, ficou restrita aos fãs de Kesha durante todos esses anos. Ela só foi resgatada e redescoberta na cultura pop em 2020, quando se tornou trilha de uma ‘trend’ no TikTok e viralizou. Por causa disso, a cantora lançou um lyric video para “Cannibal” no mesmo ano, tanto tempo depois do lançamento da faixa em si.